Con questo fantastico buono regalo, non avrete più necessità di viaggiare per mezzo mondo per poter degustare i vini più diversi, originali e piacevoli. In un seminario enologico di 3 giorni, passerete dallo stadio di principiante a quello di conoscitore del vino. Imparerete a degustare e saprete tutto ciò che è opportuno conoscere del vino. La terza e ultima parte del buono regalo riguarda lo spettro degli aromi del pane, che vi presenterà scientificamente quale pane sia più adatto a quale vino. Un'idea regalo perfetta per chiunque sia appassionato di vino o desideri diventarlo. Il seminario si sviluppa in tre corsi base, tenuti in tre giorni diversi.

Che cosa si apprende nel primo seminario base sul vino?

La prima parte del regalo vi avvicinerà innanzitutto alla sezione sensoriale. Apprenderete a degustare correttamente un vino, a descriverlo e a valutarlo. Con una guida esperta, farete i primi passi nell'emozionante e impegnativa disciplina dell'assemblage (miscelare il vino secondo il proprio gusto). Apprenderete inoltre le basi per dibattere le domande più scottanti sul vino: quale bicchiere per quale vino? Qual è la cantina ideale? Passare al decanter o semplicemente stappare?

Che cosa si apprende nel secondo seminario base sul vino?

Nel corso della seconda parte saranno chiarite le seguenti questioni: quali sono i vitigni? Come si realizza un vigneto? Come vengono torchiate le diverse qualità di vino? Durante il seminario saranno degustati e commentati alla cieca dai 12 ai 14 vini tipici dei vitigni più pregiati, provenienti dalle zone di produzione più note e interessanti. Al contempo il vino sarà imbottigliato, tappato ed etichettato; potrete portarne a casa una bottiglia.

Che cosa si apprende nel terzo seminario base sul vino?

Apprenderete dove nascono i più antichi vitigni del mondo e a degustare i vini di vitigni molto antichi, scoprendo i vigneti d'eccellenza mondiale nonché le qualità svizzere più antiche e i loro prodotti moderni. Vi avvicinerete a vini provenienti dall'India, dalla Cina e dal Perù, ma anche al vino "del ghiacciaio", il Gletscherwein del Vallese e ad altri vini medievali. Scoprirete anche vantaggi e svantaggi del vino in anfora e come viene prodotto. L'esaustiva degustazione di vini tipici molto esclusivi sarà corredata dallo spettro degli aromi del pane, che vi chiarirà quale pane sia più adatto a quale vino.

Durata:

I corsi si svolgono dal lunedì al sabato. Un modulo del seminario dura circa 3 ore.

Disponibilità:

Il seminario si svolge a partire da 10 persone. L'offerente vi aiuterà a organizzare i gruppi. Il seminario si svolge a Zurigo, Berna, Basilea. Si prega di concordare gli orari precisi direttamente con l'offerente.