Preparazione della birra, a San Gallo

Prestazione

Vi piace la birra? Allora questo buono è l'idea regalo perfetta per voi. Imparate a produrre la vostra birra, resterete meravigliati da quanto sia facile e di come sia gradevole il risultato. Trascorrete una giornata piacevole e rilassante con chi condivide i vostri gusti e imparate in piccoli gruppi senza tecnicismi l'arte della preparazione della birra. Il corso è tenuto da birrai specialisti, tutti con anni di esperienza in materia. L'obiettivo del corso è permettere a ogni partecipante, alla fine della giornata, di preparare la sua birra da solo.

Contenuti del corso di preparazione della birra

Benvenuto, piano del corso e introduzione
Conoscenza delle materie prime
Preparazione manuale del mosto in pentola
Preparazione con pentola manuale
Preparazione con il mastro birraio
Calcolo del contenuto di alcool
Fermentazione, botte e imbottigliamento, fermentazione in bottiglia, conservazione, durata
Suggerimenti e trucchi dei professionisti.

Contenuti dell'offerta "preparazione della birra"

Documentazione del corso
Spuntino
Bevande analcoliche
Degustazione e birra a volontà
incluso il pranzo à la carte in ristorante (dai 3 partecipanti in su: brasati misti alla birra, patate al gratin di birra, mele e insalata).

Durata

I sabati dalle 09:00 alle 16:00.

Dati

11 agosto 2012

01 settembre 2012

15 settembre 2012

06 ottobre 2012

20 ottobre 2012

03 novembre 2012

17 novembre 2012

24 novembre 2012

01 dicembre 2012

Necessaria la prenotazione al più tardi il mercoledì precedente. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per quanto riguarda l'esattezza degli appuntamenti indicati. E' possibile prenotare le date sopraindicate solamente se queste sono ancora disponibili.